杏仁如何選比較好

1、看飽滿程度。在挑選杏仁的時候，建議挑選相對比較飽滿的杏仁，這樣的杏仁味道會更好。

2、看顏色。新鮮的杏仁，顏色是偏杏色的。當顏色過深或者過淺的時候，説明杏仁已經不夠新鮮了。

3、在儲存杏仁的時候，要放到乾燥透風的地方進行儲存比較好。