如何選購核桃仁
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要看顏色和飽滿度,還有表面是否油亮。若挑選新鮮的核桃仁,就要選顏色白亮,並帶有清香,核桃仁放在手上掂量掂量,有重量的,説明比較飽滿,水分足;而乾的核桃仁主要看品相是否完整,而不是碎的,還有一種核桃的濃香,表面油脂飽滿,才是好核桃。
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核桃仁
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要看顏色和飽滿度,還有表面是否油亮。若挑選新鮮的核桃仁,就要選顏色白亮,並帶有清香,核桃仁放在手上掂量掂量,有重量的,説明比較飽滿,水分足;而乾的核桃仁主要看品相是否完整,而不是碎的,還有一種核桃的濃香,表面油脂飽滿,才是好核桃。