炸洋芋粑粑加什麼麪粉
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糯米粉。洋芋需要清洗2-3次,避免洋芋表面有泥沙殘留,影響口感。洋芋還需要削掉表皮,這樣更方便煮熟,口感也會更好。煮的時候需要關注鍋裏的水,避免水煮幹,使得洋芋煮糊了。煮熟的洋芋需要和糯米粉一起揉至均勻,這樣更方便炸制,口感也會更加美味。
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糯米粉。洋芋需要清洗2-3次,避免洋芋表面有泥沙殘留,影響口感。洋芋還需要削掉表皮,這樣更方便煮熟,口感也會更好。煮的時候需要關注鍋裏的水,避免水煮幹,使得洋芋煮糊了。煮熟的洋芋需要和糯米粉一起揉至均勻,這樣更方便炸制,口感也會更加美味。