年糕用沸水煮多久

三分鐘左右就可以。年糕的主要成分是糯米粉，非常容易成熟，用沸水煮兩三分鐘即可，只需要年糕徹底變軟就可以食用。若是超市賣的硬年糕則需多煮一會，因為硬年糕缺少水分。年糕既有條狀又有切片，做法也種類眾多，常見的有：桂花紅豆年糕、或者炸年糕等。