木瓜的籽能吃嗎
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能吃,但不能直接吃。成熟的木瓜籽是黑褐色的,是不能直接吃的,木瓜籽中含有大量蛋白質和植物鹼,直接生吃的話會有苦澀感,要把那層黑皮扣掉,只要剩下里邊白色的仁,炒熟後可做小吃食用,味道香濃。木瓜籽還有一些其他的作用:
1、木瓜籽可以作為一種佐料。在醃製牛肉時,放入一些木瓜籽,可以使牛肉軟化,醃製好的牛肉口感細膩。
2、木瓜籽種含有大量營養物質,還可以用來浸酒做飲料,木瓜蘆薈酒,木瓜籽粉沖水等等都是木瓜籽的常見用法。
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木瓜
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