自制臘腸的保質期是多少天

最多六個月。臘腸做好風乾後要用密封袋封好放入冰箱冷凍層保存，在冰箱保存的臘腸放半年是沒有問題的，但還是要儘快食用，避免臘腸變質。如果是在常温保存的臘腸不宜放置太久，應該在三個月內就吃完，如果發現臘腸變味就不能再吃了。