自制辣白菜保質期多長

常温可保存一週。經過鹽醃製，且加入榨好的調料汁的辣白菜，裝罐常温陰通風涼地放置，可保存一週，因為醃製過的辣白菜更不容易變質。想保存時間更久一些，可以將辣白菜密封在罐子裏，裝罐要滿，減小空隙，可以放置在冰箱裏冷藏，能保存數月的時間。