煮過的竹筍真空包裝在冰箱能保存多長時間

半年。將清洗乾淨的竹筍放入沸水中焯水，撈起放涼，擠幹水分，裝進保鮮袋中，放入冰箱冷凍室冷凍保存，這樣一般可以保存半年左右。要注意的是，竹筍焯水時時間不要太長，這樣會使竹筍變軟，影響口感；還有竹筍的水分要擠幹，這樣才可以保存更長時間。