做楊梅乾為什麼要蒸一下

這樣既可以保留楊梅本身的味道，也能使楊梅乾的口感變得更好。做楊梅乾時，需要將清洗後的楊梅，放在蒸鍋，添加適量的蜂蜜，蒸5分鐘左右即可。製作楊梅乾使用的楊梅，需要選擇品質好的新鮮楊梅。清洗楊梅，可以將楊梅放在淡鹽水中浸泡10分鐘，再用清水反覆沖洗乾淨即可。