酸菜魚能炒着吃嗎

不可以。酸菜魚炒着吃會使得魚肉出現變老的情況，這樣不僅影響魚肉吃起來的口感，而且也使得魚肉失去原本鮮美的味道。酸菜魚可以煮着吃，可以先將魚肉切成薄薄的片，這樣煮的時候只需要10分鐘左右的時間就可以，煮酸菜魚的時候可以加入適當的配菜，比如豆芽、白菜、蓮藕等。