不含糖的大米是哪種米

沒有。因為米中含有的澱粉，本身就是一種多糖，澱粉進入體內，經過人體中的消化酶消化分解後會變成葡萄糖，進而被人體吸收。糖本身就可以解讀為碳水化合物，而米中的碳水化合物最重要的成分就是澱粉，其次才是蛋白質，所以不存在不含糖的米。