立夏節氣宜吃什麼

萵苣，除了萵苣，立夏還可以吃一些蓮藕、綠豆、蠶豆、苦瓜等蔬菜。萵苣是這個節氣的時令蔬菜，採摘下來的都比較新鮮，並且市場山比較常見，價格也比其他時候便宜。萵苣做法是把萵苣切片，直接燒製，還可以把萵苣滾刀，放在要煮的湯的裏面，也可以拿來燉肉。在市場山挑選萵苣的時候要觀察萵苣的葉子是否新鮮，放置太久的萵苣的葉子是呈現黃色，並且枯萎，還可以用握住萵苣的杆，新鮮萵苣裏面含有水分，摸起來是比較硬的。