臘肉有點酸味能吃嗎

不能。臘肉是將肉醃製、晾曬或烘烤而成食品，風味十足。製作臘肉的食材豐富，包括豬肉、雞肉、魚肉等。臘肉的品種比較多，包括廣式臘肉、四川臘肉等，其中廣式臘肉是用豬肋條製作而成的，晾曬好的廣式臘肉色澤金黃，入口甘香。湖南臘肉入口鹹淡適中，香味濃郁，沒有油膩感。