晾乾的臘肉怎麼儲存

冰箱冷凍。臘肉晾乾以後可以切成小塊，並分裝在保鮮袋裏，置於冰箱冷凍保存，這種方式可以存放6個月。但冰箱裏環境比較潮濕，不適合臘肉長時間存放，所以還是建議不要一次性製作太多臘肉，做好以後也最好儘快食用，已經變質的臘肉千萬不要再繼續食用。