麗水美食有什麼

1、縉雲燒餅，縉雲燒餅據説在麗水已經有六百五十年的歷史了，其原材料是麪粉，豬肉和梅菜。先將麪粉發酵和揉好，然後切成一塊一塊的，把豬肉和梅菜放在裏面包好，用擀麪杖擀成圓形，然後放進炭火裏烤熟，等烤好了之後就拿出來食用，其聞起來特別的香。

2、紅燒田魚，使用的原材料是水稻田裏養的魚，所以不用把魚鱗剔掉，其做出來菜味道十分的鮮美，其營養也特別的豐富。

3、綠豆腐，其製作原材料是一種野生的灌木，是麗水當地的特產，做出來的美食晶瑩剔透，但是味道卻和豆腐的味道完全不一樣。