雞毛菜是白菜還是小油菜

白菜。雞毛菜在我國一年四季均有產出，為民間對於小白菜幼苗的一種稱呼。雞毛菜相較於小白菜和小油菜的區別在於枝葉的大小，和葉柄更加的薄脆，並且在食用中能夠明顯感覺到它帶有甜味。