豆乾是豆腐炸的嗎

不是。豆乾的製作過程與豆腐類似，豆乾要通過擠幹水分，晾曬而成。豆腐含有較多的水分，保質時間不如豆乾長。豆乾在保存時可以將其放入冰箱冷藏，可以保存三到四天。若是放置時間過長，在食用時要檢查豆乾是否有酸味，若帶有酸味則可能已經變質。