蒜薹是甜甜的嗎

不是。蒜薹在南方也稱為蒜苗，它是從大蒜中生長出來的花莖，含豐富的有益物質，味道是帶有刺激性的辛辣味，它可以生吃、可以用醬油涼拌、也可以用來炒肉，很多種吃法。生吃涼拌時，口感會偏辣一下，所以最好先焯水，焯水後的蒜薹辣味會減弱一些。