動物奶油和普通奶油的區別

1、在顏色上。普通奶油是人工製作的，動物奶油是由牛奶中的脂肪分離而來，則是一種天然的食材，肉眼上這兩者相比，普通奶油比動物奶油的顏色更加白。

2、在口味上。普通奶油食用起來會有較強的油膩感，奶香味較低，更多的是甜味；動物奶油的奶香感更強，食用起來口感更加細膩，油膩感較低。

3、穩定性上。普通奶油的穩定性更強，一般用來裱花，但是動物奶油的穩定性就會差些，即使是及時保存，也就在2到3個小時左右。