炒螃蟹要不要放醬油
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不用。炒螃蟹只需要放正常的調料去除腥味就可,可以先放葱薑蒜末翻炒一下再放螃蟹,用葱薑蒜炒香味是為了去除腥味,又可以增加蟹的香味,這樣做出來的炒螃蟹鮮香可口、原汁原味。醬油等調料其實主要是為了掛色,若是紅燒的做法就需要放入醬油。
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不用。炒螃蟹只需要放正常的調料去除腥味就可,可以先放葱薑蒜末翻炒一下再放螃蟹,用葱薑蒜炒香味是為了去除腥味,又可以增加蟹的香味,這樣做出來的炒螃蟹鮮香可口、原汁原味。醬油等調料其實主要是為了掛色,若是紅燒的做法就需要放入醬油。