蒸香菇泡多久

泡半個小時。幹香菇由於是晾曬乾的，比較硬，如果直接上鍋蒸制的話，蒸制香菇的時間會很長，香菇的口感也不好，營養也容易流失。而泡發半個小時後的香菇，就不需要蒸制太長時間，也可以鎖住裏面的水分，使得吃起來不那麼幹，並且營養也不會流失。