香菇蒸排骨要蒸多久

40分鐘到50分鐘。蒸太久的話排骨就給蒸老了，肉質變柴吃起來口感不好。蒸的時間不夠的話，排骨會沒熟透，裏面甚至會有血絲。香菇是菌類，必須蒸熟才能吃，香菇在蒸之前最好用開水燙半小時。