河南過年吃什麼菜

燜子、紅燜羊肉、扒廣肚、扣碗、手工癟子團、鯉魚焙面、魯山攬鍋菜、燕菜、燒牛肉。紅燜羊肉起源於河南製作的主要食材包括羊後腿肉、辣椒醬、醬油、料酒、肉桂、草果、小茴香、枸杞等。燒牛肉是用牛腱子、桂皮、八角、大葱、生薑、料酒、白糖等製作而成。燜子是用紅薯澱粉等食材製作而成的美食，入口軟糯。