毛肚最外面那層厚的能吃嗎
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可以吃。毛肚是牛胃的一部分,也是涮火鍋或者麻辣燙的常見食材,毛肚口感脆嫩,在火鍋中涮燙的時間不宜過長,控制在15秒以內為宜,時間長了,毛肚會變老,影響食用口感。毛肚除了可以用來涮火鍋,還可以做成毛血旺、油潑毛肚、涼拌牛百葉等美食。
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可以吃。毛肚是牛胃的一部分,也是涮火鍋或者麻辣燙的常見食材,毛肚口感脆嫩,在火鍋中涮燙的時間不宜過長,控制在15秒以內為宜,時間長了,毛肚會變老,影響食用口感。毛肚除了可以用來涮火鍋,還可以做成毛血旺、油潑毛肚、涼拌牛百葉等美食。