北方小年吃什麼傳統食物
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餃子、年糕、火燒、粽子、麻糖、米餅、關東糖等。餃子在北方很常見,有着更歲交子、新舊交替的美好祝願;粽子做法是在糯米中加入餡料蒸熟,是新年吉祥的象徵;年糕也是新年時的必備食物,主要材料是浸泡過的糯米和粳米,碾成米粉,放入水和糖攪拌後蒸煮,蒸熟後會有軟糯的口感。
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餃子、年糕、火燒、粽子、麻糖、米餅、關東糖等。餃子在北方很常見,有着更歲交子、新舊交替的美好祝願;粽子做法是在糯米中加入餡料蒸熟,是新年吉祥的象徵;年糕也是新年時的必備食物,主要材料是浸泡過的糯米和粳米,碾成米粉,放入水和糖攪拌後蒸煮,蒸熟後會有軟糯的口感。