燒茄子多久熟
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5分鐘。要想燒茄子做得好,在茄子洗淨後記得要吸乾水份後才能切塊後用幹澱粉裹勻炸;另外茄子會吸油,要香的話,要多倒些油去炸,炸時,要先大火燒熱鍋,油倒入去就放花椒和葱,同時把火調成中小火,否則易糊。炒香後放茄子的同時放鹽,這樣可以把茄子的水份炒出來。
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燒茄子
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5分鐘。要想燒茄子做得好,在茄子洗淨後記得要吸乾水份後才能切塊後用幹澱粉裹勻炸;另外茄子會吸油,要香的話,要多倒些油去炸,炸時,要先大火燒熱鍋,油倒入去就放花椒和葱,同時把火調成中小火,否則易糊。炒香後放茄子的同時放鹽,這樣可以把茄子的水份炒出來。