素丸子有什麼餡的

蘿蔔餡，白菜餡，芹菜葉餡，地瓜餡，茼蒿餡，韭菜餡，芹菜餡。素丸子的餡有很多，平時所吃的白蘿蔔、胡蘿蔔、韭菜、大白菜等等都可以做成素丸子，素丸子的特色主要在於它的外酥裏嫩，所以和麪調製的過程中要注意的是，加入適量的雞蛋，不要加澱粉。