叉燒裏面有酒嗎

有。叉燒是廣東省的傳統菜品之一，取豬瘦肉烤制而成。除了使用常規的生抽，五香粉，大蒜，糖，鹽，叉燒醬，耗油等調料，也少不了酒的加入，且大多選用的是高度白酒，這樣調製出來的叉燒不僅腥味全無，且更加鮮香美味，軟嫩多汁，讓人脣齒留香，欲罷不能。