握壽司的手法是怎樣的

1、要把自己的雙手打濕，這樣是為了確保糯米不粘手，使做出來的壽司更加美觀口感也更加美味。

2、要把飯糰放在右手上面，慢慢的給捏成圓形，切記把飯糰捏成圓形的時候一定要緩慢，以免捏壞。

3、右手指頭一定要扣緊包圍，然後在飯糰上面放些調味料和喜歡吃的配料，切記右手指頭一定要扣緊包圍。

4、在飯糰上面放好食材之後，右手指頭左右兩邊要按緊，防止飯糰外露不美觀的同時影響口感，左手也早扣住飯糰上面往下壓，這樣做出來的壽司口感才更加美味。

5、切記兩邊的食材都要用手指給壓下去。