蒸餃子怎麼不粘鍋

籠屜上刷點油或者是墊上菜葉子蒸。

1、水開之後，將籠屜上刷點食用油，把包好的餃子整齊擺放在籠屜上，籠屜上和餃子皮兒上都沾了油，是不會粘在一起的，不過這樣做出的餃子有一點油。

2、往籠屜上鋪一層菜葉子，菜葉子上容易沾滿水蒸氣，餃子也不會粘鍋。