荸薺泥怎麼做

荸薺去皮切片後用攪拌機打成荸薺泥即可。荸薺泥裏還可以加入紅薯泥，做成紅薯荸薺泥味道也是非常香且細膩。荸薺是一種生長在泥巴里的食物，表皮是暗褐色的，水分足，口感脆甜，可以生吃也可以涼拌還可以和甘蔗一起煮湯喝。荸薺若外表有泥，則不需要洗乾淨，帶泥保存更好。