製作綠茶餅需要什麼配料
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抹茶粉、糯米粉、食用油、豆沙餡兒、白糖和白芝麻。綠茶餅是一道用抹茶做的甜點,在改良後的製作過程中,很大地減少了抹茶粉的用量。煎綠茶餅的時候要注意火候,底油熱至六成時就要下餅胚煎了,油温過高會使綠茶餅表面變焦黃,影響外表美觀。
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綠茶
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抹茶粉、糯米粉、食用油、豆沙餡兒、白糖和白芝麻。綠茶餅是一道用抹茶做的甜點,在改良後的製作過程中,很大地減少了抹茶粉的用量。煎綠茶餅的時候要注意火候,底油熱至六成時就要下餅胚煎了,油温過高會使綠茶餅表面變焦黃,影響外表美觀。