不新鮮的排骨肉啥顏色
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太紅或太白。新鮮優質的排骨顏色應為粉紅色,當太紅或太白都是質量不佳的。新鮮的排骨有着較新鮮的豬肉味,還帶有略微的肉腥味,當有臭味或有異味的時候就不要購買了。新鮮的排骨用力按壓,肉會迅速的恢復原狀,若還是癱軟的那麼品質就不好。
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骨肉
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太紅或太白。新鮮優質的排骨顏色應為粉紅色,當太紅或太白都是質量不佳的。新鮮的排骨有着較新鮮的豬肉味,還帶有略微的肉腥味,當有臭味或有異味的時候就不要購買了。新鮮的排骨用力按壓,肉會迅速的恢復原狀,若還是癱軟的那麼品質就不好。