豬排骨顏色暗紅正常嗎

正常。豬排骨是常見的食材，包括豬肋排、豬裏脊、豬大排、豬前排、豬硬排、豬小排等。選購豬排的時候可以聞一下豬排骨的氣味，品質好的豬排骨聞起來會有種豬肉的腥味，品質差的豬排骨聞起來則會有腥臭味。豬排骨最好現吃現買，口感和肉質都會更加新鮮。