剩的鍋爆肉怎麼熱才酥
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微波爐加熱或者重新復炸一次。微波爐加熱2-3分鐘就好,用微波爐加熱不會使水汽進入鍋包肉中,會保持原來肉的酥脆,也不會使肉的美味流失;鍋中加一點油復炸也可保持酥,但別炸久了。若用蒸鍋蒸則蒸出來的鍋包肉水氣多,鍋包肉也不如之前的酥脆。
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微波爐加熱或者重新復炸一次。微波爐加熱2-3分鐘就好,用微波爐加熱不會使水汽進入鍋包肉中,會保持原來肉的酥脆,也不會使肉的美味流失;鍋中加一點油復炸也可保持酥,但別炸久了。若用蒸鍋蒸則蒸出來的鍋包肉水氣多,鍋包肉也不如之前的酥脆。