買回來的鹹蹄膀如何做
- 專業問答
- 關注:2.84W次
可以用來燉制、滷製、紅燒,也可配合木耳、海帶、玉米等煲湯。在烹飪之前,一定要用刀將皮毛清洗乾淨,這樣口感才會好。同時要去除其腥味,如將葱、蒜、八角等放在開水裏與蹄膀一起泡。泡過之後也可以讓肉質更加具有彈性,且吃起來不會那麼油膩。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/7vzxr.html
可以用來燉制、滷製、紅燒,也可配合木耳、海帶、玉米等煲湯。在烹飪之前,一定要用刀將皮毛清洗乾淨,這樣口感才會好。同時要去除其腥味,如將葱、蒜、八角等放在開水裏與蹄膀一起泡。泡過之後也可以讓肉質更加具有彈性,且吃起來不會那麼油膩。