草果可以燉雞嗎

可以。燉雞的時候，選擇老母雞會更加的合適，不要選擇幾個月的雞。燉雞湯時可以適當地進行焯水，可以去除腥味，也可以使湯底更加的清澈；並且選擇冷水下鍋這樣子可以使雞的味道更加的美味；需注意不要在燉雞湯的途中進行加水，否則會破壞原本的原汁原味。