如何做煎牛肉又嫩又軟
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將切好的牛肉片放入碗中,添加食用鹽、生粉、生抽、胡椒粉等佐料,攪拌均勻,醃製半個小時,再放入油鍋中煎制即可。煎牛肉時,需要兩面煎,這樣可以使牛肉受熱更加均勻。煎牛肉食用的火候不宜過大,以免將牛肉煎糊,影響口感和美觀。牛肉煎好後,需要儘快食用,以免口感變硬。
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牛肉
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將切好的牛肉片放入碗中,添加食用鹽、生粉、生抽、胡椒粉等佐料,攪拌均勻,醃製半個小時,再放入油鍋中煎制即可。煎牛肉時,需要兩面煎,這樣可以使牛肉受熱更加均勻。煎牛肉食用的火候不宜過大,以免將牛肉煎糊,影響口感和美觀。牛肉煎好後,需要儘快食用,以免口感變硬。