春節吃餃子的來源是什麼

為了紀念醫聖張仲景。春節是新的一年的開始，餃子又叫交子，寓意舊年與新年的交替，祈禱新的一年平安順遂。餃子的餡料豐富，有白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、羊肉餡、胡蘿蔔玉米餡等等。餃子可做成水餃或煎餃，直接吃或蘸醬吃，也可以做成外表金黃的煎餃。