知道這些讓你在家也可以成為廚房能手-麻辣燙的做法

説起麻辣燙，大家應該都是非常熟悉的哦，可以説大多數的小夥伴都吃過或者吃過類似的食物。在大家的嚴重，麻辣燙的做法應該是非常簡單的，無非就是把一大堆蔬菜啊，肉啊，丸子啊，海鮮啊什麼的，一股腦兒都放到一口鍋裏煮，等煮的差不多都熟了，撈出來放碗裏就是麻辣燙了。

早上好，清晨的陽光，又是充滿能量的一天，美好的心情加上美好的食物，是不是更棒呢?今天啊，就為你們尋找美食的足跡，今天我給大家分享一道大家都愛吃的一道美食，那就是麻辣燙，相信有很多朋友和我一樣，特別喜歡吃麻辣燙，今天我就給大家説一下，在家也能做的方法，簡單又省時。好了，不多説了，開始説一下吧。

一、家常麻辣燙的做法介紹

1、香菜2棵(不僅增加食物的色彩，還提鮮)，海帶(對身體有好處，可以活血化瘀)，豆腐皮，腐竹，木耳，丸子，香菇，藕片，山藥，娃娃菜(和海帶一樣，都有活血化瘀的功效)，金針菇等。對了，還有主食不要忘記了，有粉絲，麪條，土豆粉，牛筋面，方便麪等。

以上食材，根據個人，適量就行。然後開始準備調料了，做出好吃的東西，調料也很重要。小編在這裏，準備了花辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，葱，姜，食用油。

2、把準備好的蔬菜洗乾淨，木耳和香菇(要提前泡發).

3、把準備好的姜切成薑片，葱切成段，然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻合在一起。

4、把油倒進鍋裏,油燒熱時,將我們準備好的花辣椒扔進鍋裏面翻炒爆香,然後再盛出來扔掉.

5、將我們準備好的薑片和葱花，扔進鍋裏，炒出香味即可。

6、將火鍋底料和豆瓣醬放進鍋裏面炒出紅油(喜歡吃辣的夥伴們，可以多放).

7、開始加入清水，蓋上鍋蓋，大熬煮出香氣(有濃湯的放濃湯味道會更好，在這裏我們就用清湯代替了)。

8、火鍋底料和豆瓣醬料子煮開後，可以先把一些丸子，貢丸，海帶等，這些不好煮熟的東西，先放進鍋裏面煮，煮個差不多八分熟。

9、掀起鍋蓋，開始把香菇，木耳，豆腐皮，腐竹，藕片，山藥放進鍋裏，然後蓋上鍋蓋繼續煮。感覺差不多熟的時候，聞見香味飄出來了，然後把蔬菜一類的，還有麪食牛筋面放進鍋裏面，煮熟關火就可以了。最後掀開鍋蓋，找一個小碗盛出來，上面再撒上一層香菜，誘人的麻辣燙就出鍋了。

二、愛心小貼士

説到這裏，我們的麻辣燙就出鍋收工，是不是很好掌握做法，有沒有想吃的衝動!作為吃貨的小夥伴們，真的是一個好福音，你們在家也可以自己學着做一下，看着眼前動手做出來的食物，更有一種高興感。自己一個人在外面工作和一個人在家的夥伴們，懷念麻辣燙味道的時候，也不用孤單的跑出去買着吃了，自己在家就可以做了，既省錢又省時，在家想吃多少就吃多少，可以吃個過癮盡興，最主要的是，自己做的比較健康乾淨，吃着也放心。身邊有喜歡吃的朋友，也可以給他們推薦做法，一起安全放心的吃.

看了上面關於麻辣燙的做法介紹，大家是不是非常的驚訝呀，原來我們經常光顧的那麼一碗小小的麻辣燙，原來還有這麼多的講究啊，看來這世界上果然沒有隨隨便便成功的事情啊，要想成功的做出一碗好吃的麻辣燙，不下點功夫好好專研一下是做不出來的啊。