煮肉老湯怎樣保持不壞

在做的時候放入冰糖。煮肉老湯，主要指的是燉雞肉以及燉排骨等產生的湯汁。在燉肉老湯的時候，建議放入適量的花椒、八角、大料以及肉桂等，這樣做的目的是可以使得肉老湯不至於出現比較腥的味道。煮肉老湯在做好之後，建議放到陰涼乾燥的地方。