青瓜炒餅怎麼做-青瓜炒餅的做法

“昨天的燴餅全家都講好吃，溥餅還有，決定改改品味，做青瓜炒餅。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青瓜炒餅的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、把蔬菜處理成同樣形狀與大小

• 3、熱鍋涼油，先炒雞蛋

• 4、炒好後，盛出備用

• 5、鍋內留底油，倒入洋葱，炒出香味，等洋葱成透明狀，也盛出備用

• 6、鍋內倒少許油，加入大蒜片，等大蒜片成微黃即可

• 7、再放入西紅柿，略炒

• 8、放入溥餅

• 9、溥餅把西紅柿的脂水吸乾後，倒入炒好的雞蛋和洋葱

• 10、出鍋前加鹽和生抽調味，最後放入青瓜，這樣可以保持青瓜的脆感

• 11、好了，出鍋裝盤

小竅門

喜歡辣味的朋友可以加入青紅辣椒，增加口感也增加色彩