炸饅頭片的做法 剩饅頭的華麗變身-----炸饅頭片 炸饅頭片怎麼做

“也許每家都有過剩饅頭的經歷，怎麼辦？扔了？

雖然不值錢，可這是浪費農民伯伯的心血呀！今天我

們給它來個變身，披上華麗的外衣，馬上就變好看好

吃了。早餐來杯五穀玉米汁，配上饅頭片，做起來簡

單快捷，吃起來味道不錯！

好心情從清晨開始......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸饅頭片的做法步驟

• 1、原材料

• 2、雞蛋打入碗裏,放入胡椒粉、鹽

• 3、攪拌均勻

• 4、饅頭切片，切的時候刀稍微打濕一下

• 5、用磨具刻出形狀

• 6、均勻掛上雞蛋液

• 7、油温四成熱中火炸至兩面金黃

• 8、出鍋控油

• 9、磨具刻形狀剩下的饅頭不扔，同樣炸出好看的饅頭片來

小竅門

很簡單，但是稍微有點吃油，一定要用不粘鍋，這樣減少油量。

喜歡吃酥脆的切的時候刀不要沾水，切得薄一點，快速掛雞蛋液，雞蛋液少掛，炸的時候多翻動，出鍋

時油温稍高點，稍微冷卻就變酥脆了。喜歡吃軟綿的則反之。