芝麻醬花捲的做法 一步一步做，大口大口吃的美味--【芝麻醬花捲】（詳細步驟） 芝麻醬花捲怎麼做

“花捲有很多，但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了，每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。
今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲，不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢？歡迎發言啊。。。。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻醬花捲的做法步驟

• 1、盆中放入麪粉一小勺糖和一小勺酵母。

• 2、用温水和麪，把麪糰揉均勻光滑。

• 3、蓋上保鮮袋第一次醒發至兩倍大（夏天大概一小時就可以了）。

• 4、把麪糰再揉揉，開始整形，麪糰趕製成大面片（越薄越好啊）

• 5、然後抹上芝麻醬並撒鹽

• 6、捲成條下機子

• 7、整形花捲

• 8、整形花捲

• 9、整形花捲

• 10、盤成花捲，我做了兩種樣子，不知道大家都怎麼整形。

• 11、二次醒發25分鐘，冷水上鍋氣上來後大火蒸十五分鐘，關火後在燜上兩分鐘。

• 12、看看是不是還好呢

小竅門

1、想要饅頭或者花捲宣軟關鍵在於二次醒發要有一定時間，而且要涼水上鍋（如果二次醒發時間夠長也可以熱水蒸）。
2、和麪時候加點糖花捲吃上沒有發酵粉的味道