鮮蔬牛肉拉麪怎麼做-鮮蔬牛肉拉麪的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蔬牛肉拉麪的做法步驟

• 1、麪粉和少許鹽、鹼面拌勻；加入冷水和好。

• 2、和好的麪糰，揉勻；靜置30分鐘。

• 3、麪糰擀成厚片，切成寬條。

• 4、向兩邊抻開，拉成較均勻粗細的麪條（拉麪過程中，無法拍照，口述一下啦）。

• 5、鍋中燒開水，下入麪條。

• 6、煮好的麪條盛入碗中。

• 7、準備好的配菜。

• 8、西蘭花洗淨、掰小朵；胡蘿蔔洗淨、切花片。

• 9、熟牛肉切成片。

• 10、鍋中油熱，下入西蘭花、胡蘿蔔翻炒。

• 11、倒入牛肉，炒勻；加入少許高湯、鹽、胡椒煮開。

• 12、做好的配菜倒在煮好的麪條上，淋上生抽，吃時拌勻。