雪豆餅怎麼做-雪豆餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪豆餅的做法步驟

• 1、雪豆去殼，洗淨；

• 2、火腿切成小粒；

• 3、熱油，倒入雪豆炒一分鐘；

• 4、再放入火腿粒略炒；

• 5、加入鹽、蠔油、雞粉炒勻，盛出放涼；

• 6、糯米粉過篩，倒入沸水攪拌；

• 7、搓至粉皮不粘手；

• 8、取一小塊粉皮，放入餡料，搓圓壓扁；

• 9、蒸盤先抹上一層油，再放入雪豆餅；

• 10、冷水，大火蒸十五分鐘；

• 11、熱鍋，冷油放入蒸熟的雪豆餅；

• 12、小火煎至微黃，即可。