咖喱雞翅飯怎麼做-咖喱雞翅飯的做法

“兒子想吃咖喱雞翅飯，當媽媽的一定做好，兒子品嚐後説十分好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱雞翅飯的做法步驟

• 1、雞翅洗淨用小刀扎些小孔加鹽醬油和姜，醃製半小時。

• 2、土豆切塊胡蘿蔔切塊。

• 3、入鍋中隔水蒸爛。。

• 4、準備好百夢多咖喱塊，或者是味嘟嘟咖喱塊都可以。

• 5、放1/3就可以，味道正好，不可全放味太重了。

• 6、鍋開火倒入少許油，放入雞翅入鍋，用筷子一個個夾入鍋，不要一下子倒入因為醃製中有水出來，水入鍋會炸的到處都是。

• 7、雞翅兩面煎黃後，倒入胡蘿蔔與土豆加入咖喱塊，放少許水慢慢地燜。

• 8、這時鍋裏湯汁會變黃，不需要加鹽了，加些醬油就可以了。用水澱粉勾芡。不要弄太稠了，弄到可以像米湯這樣就要以了。

• 9、取一個盤，用碗裝好米飯，倒扣在盤中。

• 10、取出碗成型。

• 11、旁邊放上雞翅兩個與土豆胡蘿蔔淋上少許汁，還可以放些水果，我放了幹水果片與小蛋仔餅乾。

小竅門

如沒有咖喱塊就放些咖喱粉也可以。用小刀扎小孔是方便入味，不扎也可以。