蝦皮蘿蔔香煎餅怎麼做-蝦皮蘿蔔香煎餅的做法
- 主食
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“有空時,喜歡在廚房搗鼓各種小點心。。。這款是最近的新發現,味道很贊哦!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦皮蘿蔔香煎餅的做法步驟
1、準備食材:麪粉、澱粉、蝦皮(也叫蝦米)白蘿蔔、豬油渣;
2、蘿蔔去皮擦絲,用大盆盛起;
3、加入剁碎的豬油渣,蒜苗、蝦皮;
4、倒入麪粉、澱粉、鹽、雞粉;
5、用筷子攪拌均勻,免水和成麪糊;
6、熱鍋,放適量油,用湯匙舀起麪糊,放進鍋中中小火慢煎;
7、兩面煎至焦黃色即可;
8、夾起,控幹油即可食用。
小竅門
沒有豬油渣可以用煸炒過的五花肉代替,蒜苗也可以換成葱花。食材按自己喜歡吧,切記麪粉中要參合一點澱粉,煎出來的口感才香脆。
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