芒果烏木飯怎麼做-芒果烏木飯的做法

“春天吃烏葉飯是杭州人的習俗，據説吃了不受蚊蟲叮咬，烏葉也叫南燭葉，在山上能採到，摘不到的也可以去萬能的某寶買。傳統的做法是要手搓，我們就藉助料理機更方便。今天給烏米飯一個新吃法，芒果配烏木飯，吃出不同的味道！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果烏木飯的做法步驟

• 1、南燭葉清理下去枯枝爛葉洗淨。

• 2、放料理機里加一倍的水打成汁。

• 3、將烏葉汁用過濾網濾掉殘渣後，放入糯米，冰箱冷藏浸泡一夜。

• 4、放電飯煲裏煮飯或鍋裏蒸30分鐘即可，水量和糯米持平即可。

• 5、吃的時候撒上白糖即可，冷一點吃口感更Q，還帶着一股清香。

• 6、現在把烏木飯放小碗壓實後倒扣在盤中，芒果切成大粒擺旁邊。

• 7、在烏木飯上撒些白糖，椰漿加糖和一點鹽加熱，淋上即成美味芒果烏米飯。

小竅門

打的烏葉汁有點多可裝瓶子裏放冰箱冷凍保存，下次還可以做。