陽春麪的做法 自制早餐—陽春麪 陽春麪怎麼做

“陽春麪我一直覺得是個很銷魂的名字，陽春麪和葱油拌麪有異曲同工之妙,我一直覺得在家很難做好麪條的湯頭，也很麻煩，但是製作它只要20分鐘不到就完成了~還很好吃~非常適合各種人羣，包括我家重感冒沒胃口的M先生，有些東西未必簡單就不好~”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陽春麪的做法步驟

• 1、我準備的是一人份的，如果是做一家人的請按量增加，先將鍋熱油，放入切段的葱白（記得是葱白）爆香後放入葱青一起爆香，待葱變成焦黃剔除；

• 2、加入鹽和適量水煮開，做到這時已經有家人跑來問我在幹什麼，怎麼那麼香？這都是葱油的力量；

• 3、與此同時用其他鍋開始煮麪，最好是龍鬚麪啦~其他掛麪也不影響味道；

• 4、鍋裏的葱油煮開後加人一勺生抽，煮沸後倒入麪碗備用；

• 5、將主要的麪糰放入麪湯，灑上葱花就好，是不是特別簡單，還有很銷魂的顏色。

小竅門

嘟嘟叨叨：
1、做葱油的葱要切大段，因為要剔除啊，切太細，不要等燒焦了都沒撈完；
2、做葱油先放葱白在放葱青，因為葱白的葱味更濃，需要的時間久一點點點點；